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Bruschetta — Rua Estância
Ciabatta tostada com shitake e shimeji salteados, muçarela derretida e tomate confit, com orégano e manjericão fresco.
R$ 36,00
Vinagrete de polvo — Rua Araúa
polvo macio ,acompanhado de molho lambão ,uvas ,camarão e batatas chips artesanais crocantes
R$ 77,31
Dadinho de tapioca — Rua Itaporanga
Cubos de tapioca com queijo coalho, crocantes por fora e macios por dentro, servidos com presunto parma e geleia de pimenta.
R$ 44,10
Tapas de camarão — Rua Capela
Camarões salteados sobre torradas, com tomate crostine, fio de pesto, manjericão e xerém de castanha.
R$ 48,60
Carpaccio — Rua Aquidabã
Fatias finíssimas com rúcula, lascas de parmesão e aioli de alcaparra, acompanhado de torradas.
R$ 61,20
Camarões empanados — Rua João Pessoa
Camarões empanados em panko e goma de tapioca, dourados na hora — crocância que não amolece no caminho.
R$ 67,50
Mini Fondue — Rua Laranjeiras
Pão italiano recheado de molho de queijo quente, com filé em cubos empanado pra mergulhar.
Triologia do Mangue — Rua Boquim
Caranguejo, siri e aratu ao molho de moqueca, com limão siciliano e três farofas — de castanha, de coco e de limão.
R$ 72,00
Risoto Grana Padano
R$ 89,99
Salmão grelhado — Avenida Beira Mar
Salmão grelhado com calda de laranja, arroz branco, brócolis, batata bolinha, cenoura e tomate-cereja.
R$ 107,10
Filé de robalo grelhado — Avenida Santos Dumont
Robalo grelhado sobre banana da terra, com brócolis, batata bolinha, tomate-cereja e crocante de panko com xerém de castanha e parmesão.
R$ 121,50
Polvo embrasado — Avenida Desembargador Maynard
Polvo embrasado sobre arroz negro cremoso de parmesão, com espuma de abóbora e lâminas de amêndoa.
R$ 139,50
Risoto all Mare — Avenida Tancredo Neves
Arroz arbóreo cremoso com polvo, camarão, lula e mexilhão, finalizado em parmesão, manteiga e um toque de molho de ostra.
R$ 148,50
Lagosta grelhada — Avenida Maranhão
Lagosta grelhada com fettuccine ao creme de manteiga e molho de ostra, com camarões salteados.
R$ 157,50
Baião de Dois Tabuará
Feijão tropeiro com filé em cubos, charque e banana da terra, coberto por funduta de queijo e arroz branco. O prato mais sergipano da casa.
Nhoque de banana da terra com filé mignon
Prato Kids
Filé, arroz e batata frita
R$ 49,50
Filé ao demi glace — Avenida Francisco Porto
Tornedor de 200 g grelhado no ponto que você pedir, ao clássico molho demi-glace.
Filé Wellington — Avenida José Carlos Silva
O prato nº 1 da casa: tornedor envolto em presunto parma e gorgonzola, assado dentro da massa folhada até dourar.
R$ 126,00
Carré de cordeiro — Avenida Augusto Maynard
Carré de cordeiro de 300 g sobre risoto de funghi com parmesão, finalizado com gremolata.
Picanha com batatas gratinadas — Avenida Ivo do Prado
Picanha steak selada, com gratin dauphinois, chimichurri e farofa de alho.
R$ 143,10
Filé de robalo grelhado — porção Mounjaro
Filé de robalo grelhado no azeite, coberto com crosta de castanha de caju. Servido com purê aveludado de banana-da-terra e legumes salteados.
R$ 71,10
Salmão grelhado — porção Mounjaro
Salmão grelhado no azeite acompanhado de legumes, arroz de brócolis e calda de laranja.
R$ 73,80
Porção de fettuccine
R$ 19,80
Porção de purê de banana da terra
R$ 18,00
Porção de arroz com brócolis
R$ 17,91
Porção de batata gratinada
Petit Gâteau Tabuará
uma explosão de chocolate com sorvete de coco
Crème brûlée com ouricuri
clássico francês com o sabor do sertão
Palha italiana de mangaba
Brigadeiro de mangaba com camada de biscoito envolvido no leite em pó, com soverte de tapioca e calda de mangaba.
R$ 37,80
Cheesecake de maracujá e chocolate
Base crocante, creme de maracujá e cobertura de chocolate. Equilibrio perfeito entre o doce e o cítrico.
R$ 34,20
Água sem gás Minalba
R$ 9,00
Água com gás Minalba
Água de coco
Coca-Cola lata 350ml
Coca-Cola Zero lata 350ml
Guaraná Antarctica Zero lata 350ml
H2O Limoneto
Heineken long neck
R$ 14,40
Stella Artois sem glúten long neck
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